Anda sedang mencari inspirasi resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Jawa:
- Ambil 100 gr daging ayam
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 5 lembar kol
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdm kecap manis (boleh lebih kalau suka manis)
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
- Ambil Garam
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Kekian:
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 120 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan.
Cara menyiapkan Capcay Jawa:
- Untuk kekian. Campur jadi 1 semua bahan kekian. Aduk rata. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Goreng sesuai selera yaa, sy gorengnya sekaligus, biar cepet, keburu laper 😂
- Potong2 kekian. Sisihkan.
- Potong2 wortel, kol, sawi hijau, daun bawang
- Tumis bawang putih yg sudah digeprek, sampai harum. Lalu masukkan ayam yg sudah dipotong dadu, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan wortel, beri sedikit air. Masak sampai wortel setengah empuk. Baru masukkan sayuran lainnya, garam, merica bubuk, aduk rata, beri air bila perlu.
- Masukkan kekian dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.
Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Cara membuat capcay jawa: Selain ke dua resep cara membuat capcay yang lainnya, ada lagi variasi cara membuat capcay yang merupakan hasil modifikasi yang disesuaikan dengan lidah nusantara yaitu cara membuat capcay jawa. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
