Lagi mencari inspirasi resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay jawa memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay jawa:
- Gunakan Bahan adonan :
- Ambil 200 gram terigu
- Siapkan 1 telur
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap
- Sediakan Air
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 200 gram bunga kol
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 2 helai daun bawang
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung b putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Ambil 2 kemiri
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil Garam
- Gunakan Kecap manis
Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Assalamualaikum. kali ini saya ingin berbagi resep untuk membuat capcay goreng jawa yang super nikmat.
Langkah-langkah membuat Capcay jawa:
- Buat adonan, campur tepung terigu, telur, garam, penyedap, tambahkan air, aduk sampai adonan sedang (tidak terlalu kental/ encer)
- Goreng adonan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Setelah dingin kemudian potong2 sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan, sisihkan
- Potong potong bahan pelengkap sesuai selera,
- Tumis bumbu halus smpai harum, tambahkan air, kecap, garam, aduk2,
- Masukkan bahan pelengkap, jika sudah agak layu, masukkan tepung yang sudah di potong2 tadi, jika rasanya sudah pas. Angkat dan siap untuk di sajikan.
Simak videonya hingga selesai yaa. dan terus. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
