Anda sedang mencari ide resep capcay jawa kuah simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa kuah simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cap Jay Jawa Kuah ala rumahan enak lainnya. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula. Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa kuah simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay jawa kuah simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay jawa kuah simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Jawa Kuah Simple menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Jawa Kuah Simple:
- Gunakan 1 Ikat sawi hijau
- Sediakan 2 Buah Wortel
- Ambil 1/4 Putren (jagung kecil)
- Siapkan 1/4 Jamur kuping
- Ambil 1 Bongkol kecil brokoli
- Ambil 1/4 Udang kupas
- Ambil 1 Buah tomat
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 Potong bawang bombay
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Kaldu Bubuk secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
- Gunakan secukupnya Garam
Sebetulnya, resep capcay kering jawa tak jauh berbeda dengan resep capcay bakso lainnya karna ya sama sama menambahkan banyak sayuran, serta yng membedakan hanya cara pembuatannya. Sesuai sekali dengan namanya, cara memasak berbagai macam sayuran ini dpt dimasak memakai kuah atau pun dapat juga ditumis dengan air yg secukupnya. Meski capcay termasuk hidangan Tionghoa yang identik dengan bumbu-bumbu gurihnya, di Indonesia sendiri, resep capcay enak ada banyak macamnya. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda.
Langkah-langkah membuat Capcay Jawa Kuah Simple:
- Potong² sayur sesuai selera (untuk wortel diiris tipis dan menyerong). Untuk jamur kuping bisa direndam terlebih dahulu sampai teksturnya basah (bila jamur kuping dalam kondisi kering)
- Haluskan bumbu halus (kecuali bawang bombay), kemudian tumis bawang bombay yang sudah diiris dan bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya (api kecil)sambil diaduk agar tidak gosong
- Bila sudah mulai tercium aroma bumbu, masukkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih kedalam tumisan bumbu halus, lalu aduk perlahan sambil beri air secukupnya (kurang lebih setengah gelas)
- Perlahan masukkan sayur (yang pertama masukkan sayur bertekstur keras terlebih dahulu) Wortel masak kurang lebih 2 menit, lalu masukkan keputren masak kurang lebih 2 menit
- Sambil diaduk perlahan mulai tambahkan air kurang lebih 1 gelas minum. Lalu mulai masukkan sayuran lainnya.
- Aduk perlahan dan masukkan potongan tomat dan irisan daun seledri. Kemudian koreksi rasa dengan menambahkan bumbu pelengkap.
- Masak tidak lebih dari 5 menit agar sayuran tidak hilang vitaminnya.
- Capcay kuah jawa siap disajikan
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Resep Cara Membuat Masakan Capcay Kuah - Anda pasti tahu dengan sayuran yang bernama capcay, sayuran ini sangat cocok dijadikan sebuah menu makanan yang lezat bagi keluarga anda. Karena selain rasanya yang berselera tinggi, capcay juga sangat kaya akan kandungan nutrisi didalamnya yang baik bagi kesehatan tubuh. Resep Capcay Udang Kuah Kental praktis dan simple, Cara membuat Capcay Udang Kuah Kental praktis dan simple, Resep Capcay, Resep Capcay Seefood, Resep Capcay Jawa, Resep Capcay Vegetarian, Resep Capcay Udang, Info kuliner, Aneka Capcay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Jawa Kuah Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
