Anda sedang mencari ide resep cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cap Jae khas jogja wortel • sawi. Cap Jae (Capcay Ala Jawa) enak lainnya. Kalau saya ngomong "Cap Jae", pasti bayangan orang-orang tug langsung ke capcay ala chinnesse food yang isinya sebagian besar terdiri dari sayur mayur, dikasih ayam dikit, udang dikit, telur dikit dan berkuah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja:
- Sediakan bahan halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan bahan sayuran atau pendamping
- Ambil 1 1/2 ikat sayur sawi
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya daun seledri
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil bahan utama
- Gunakan 1/4 kg tepung terigu
- Sediakan 800 ml air(tergantung kekentalan adonan)
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Gunakan royco sapi
- Sediakan secukupnya minyak
- Ambil gula
Nikmat, Lezat, Cepat, Mudah dan ANTI GAGAL.
Cara membuat Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja:
- Siapkan bahan2. Haluskan bumbu kalo saya menggunakan blender bisa juga diulek. Setelah selesai menghaluskan bumbu taruh terlebih dahulu kita lanjut ke membuat adonan tepung cap jae nya.
- Campur tepung terigu, garam, royco dan air ke dalam mangkuk ukuran sedang lalu aduk hingga rata dan tepungnya tidak bergerindil. Sebelum digoreng cek rasa terlebih dahulu.
- Panaskan minyak dlm wajan ukuran agak besar. Masukkan adonan tepung menggunakan sendok nasi bentuk agak lebar lalu goreng hingga kecokelatan. Goreng terus adonan hingga habis.
- Tepung yang sudah digoreng kemudian diiris-iris memanjang… bentuknya seperti dibawah ini.
- Jika sudah selesai menggoreng dan memotong tepungnya lanjut ke proses tumis bumbu halus dan sayuran. Masak bumbu halus tumis sampe harum, masukkan garam, gula, royco dan lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan wortel aduk2 lalu tambahkan air untuk mematangkan wortelnya. kemudian masukkan telur aduk2 seperti membuat orak arik lalu matangkan hingga airnya agak asat. sebelum airnya asat masukkan sayur sawi masak sebentar. setelah itu barulah masukkan tepung yg sudah dipotong2 tadi. aduk hingga rata.
- Jika sudah tercampur rata cek rasa… kemudian matikan kompor lalu sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal goreng. 😋. selamat menikmati #salamkompor
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
