Lagi mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay jawa memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay jawa:
- Ambil 3 sdm terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 2 buah buncis, potong²
- Siapkan 2 lembar kol
- Ambil 2 buah wortel, potong memanjang
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan Saus tiram
- Ambil Kecap manis
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong²
- Sediakan Garam
- Siapkan Minyak
Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian.
Cara membuat Capcay jawa:
- Buah adonan telur, terigu dibumbui dengan ulekan garam, merica, sedikit jahe, bawang putih. Buat adonan tidak terlalu encer, buat seperti adonan bakwan. Goreng adonan, tiriskan kemudian potong memanjang
- Buat orak-arik telur, sisihkan
- Haluskan bumbu : garam, kemiri, jahe. Cincang bawang merah, bawang putih. Tumis bumbu² tersebut sampai harum. Masukan sayuran, merica, garam aduk sebentar kemudian tambahkan orak-arik telur, dan adonan terigu + telur yang sudah digoreng. Tambahkan kecap manis, saus tiram. Masak sebentar, masukan daun bawang, tambahkan sedikit air bila perlu.
Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
