Anda sedang mencari ide resep cap cay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay goreng jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian. KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cap cay goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa:
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 10 ekor udang
- Gunakan Bahan kekian :
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 dari bumbu halus
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 5 buah bakso
- Siapkan 3 lembar kol
- Sediakan 1/2 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Sediakan secukupnya Air
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan.
Langkah-langkah menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa:
- Haluskan bumbu dan bagi menjadi 2 bagian. 1/2 bagian untuk adonan kekian, 1/2 adonan lagi untuk tumisan.
- Campur semua bahan adonan kekian dengan air secukupnya sampai konsistensi kental. Ambil 1 sendok sayur,goreng dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis 1/2 bagian bumbu halus sampai harum. Tambahkan bakso, kol dan wortel. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, kecap, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran layu.
- Masukkan kekian goreng, aduk rata sampai tercampur semua. Tambahkan daun bawang. Matikan api.
- Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang merah goreng.
Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit sehingga terkenal dengan capcay nyemek. ketiga kreasi capcay jawa ini tentu saja sama-sama enak dan lezat. paling enak disantap dengan nasi putih atau di jambal (dimakan tanpa nasi) yang dilengkapi dengan cabai rawit kecil. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. This is a classic Chinese recipe called Cap Cay. "CAP" means Ten "CAY" means Vegetables.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cap Cay Goreng Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
