Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Resep Capcay Goreng Khas Jawa. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay goreng jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay goreng jawa menggunakan 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay goreng jawa:
- Gunakan Bahan adonan dadar
- Ambil 1/4 tepung terigu
- Gunakan 1 telur ayam
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Bahan capcay
- Sediakan 1 bonggol kembang kol yang sedang
- Siapkan 8 lembar daun kol
- Gunakan 2 buah wortel ukuran besar
- Gunakan 2 batang daun bawang sedang (saya skip)
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil 50 ml air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ebi kering
- Sediakan 2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Topping
- Sediakan 3 buah sosis, optional (bisa diganti dg yg lain)
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin.
Cara menyiapkan Capcay goreng jawa:
- Untuk dadar : campur seluruh bahan, adoni hingga setengah encer, tambahkan air jika kurang. Buat dadar kurang lebih dengan ketebalan ½ cm, hingga adonan habis
- Setelah dadar agak dingin, iris² memanjang, kurang lebih dengan lebar 1 cm, panjangnya sesuai selera ya, kalau saya, dadar saya bagi 2 melintang dulu, baru diiris², jadi pas dimakan ga terlalu panjang
- Potong kembang kol sesuai selera, cuci bersih, sisihkan
- Rajang daun kol kurang lebih seukuran dadar, cuci bersih, sisihkan
- Potong wortel sesuai selera
- Rajang daun bawang sesuai selera, kali ini saya ga pakai krn stok di rumah habis
- Potong sosis/protein hewani lainnya (boleh di skip) sesuai selera, sisihkan
- Tumis bahan² yang sudah dihaluskan hingga wangi
- Masukkan seluruh sayuran dan sosis yang sudah dicuci bersih tadi
- Masukkan air, Tes rasa
- Tumis hingga air menyusut dan habis, taburi bawang goreng, sajikan hangat
Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso. Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya. Resep capcay goreng Jawa ini harus dimasak hingga setengah matang, kemudian masukkan kol ke dalamnya. Ambil kembali adonan tepung goreng tadi, kemudian potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam tumisan capcay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay goreng jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
