Lagi mencari ide resep cap cay jawa goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay jawa goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay jawa goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cap cay jawa goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian. KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cap cay jawa goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan cap cay jawa goreng menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan cap cay jawa goreng:
- Sediakan kol
- Sediakan brokoli / bunga kol
- Sediakan seledri
- Siapkan tomat
- Ambil daun bawang
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Ambil secukupnya kecap
- Gunakan secukupnya saos sambal
- Siapkan secukupnya saos tiram
- Sediakan 8 bh cabe rawit
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit sehingga terkenal dengan capcay nyemek. ketiga kreasi capcay jawa ini tentu saja sama-sama enak dan lezat. paling enak disantap dengan nasi putih atau di jambal (dimakan tanpa nasi) yang dilengkapi dengan cabai rawit kecil. Di daerah Yogyakarta, ada juga menu kuliner cap cay yang terkenal. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya.
Cara menyiapkan cap cay jawa goreng:
- Cuci bersih semua sayuran dan dipotong-potong sesuai selera.
- Siapkan adonan kakian terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu dan air. Aduk hingga merata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Goreng hingga matang.
- Cincang bawang merah dan bawang putih. Potong - potong cabai rawit dan cabai merah. Lalu tumis semuanya hingga harum. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Masukkan telur dan orak arik. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan potongan wortel. Tunggu hingga empuk
- Masukkan sayuran lain dan kakian yang sudah dipotong kecil - kecil.
- Tambahkan saos dan kecap sesuai selera. Tunggu sampai matang.
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cap cay jawa goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
