Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng khas jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng khas jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng khas jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng khas jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng khas jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng Khas Jawa menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng Khas Jawa:
- Ambil Bahan tepung goreng:
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bahan sayur potong:
- Gunakan 1 bonggol sawi/pokcoy
- Sediakan 5 lembar daun kol
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 3 siung bawang merah (goreng)
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Bisa ditambahkan sosis/bakso/ayam (saya pakai sosis kali ini)
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Berbeda dengan capcay biasa, capcay goreng ini bisa dikatakan khas-nya daerah Jawa. Tumisan sayur dibuat kering yang berpadu rasa manis dari tambahan kecap.
Cara membuat Capcay Goreng Khas Jawa:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Tepung goreng: campur terigu, garam dan telur. Aduk rata. Tambahkan air sampai seperti adonan bakwan. Goreng sampai kecoklatan. Potong-potong.
- Tumis bawang putih dan kemiri. Aduk sampai harum dan matang. Masukkan wortel dan sosis, tambahkan sedikit air. Tunggu sebentar sampai setengah matang.
- Masukkan potongan sayur, beri sedikit air. Aduk rata. Tambahkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masukkan potongan tepung, aduk lagi sampai kuah mengering. Matikan api.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Capcay bisa dikatakan hidangan yang padat gizi. Sebab, di menu satu ini ada berbagai jenis sayuran. Sebut saja kol, jamur kuping, wortel, sawi, brokoli, buncis dan tomat. Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Khas Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
